Nuestros Quesos Zuhereños
Tabla de quesos de Zuheros con orejones
12,00 / 16,00Frutos secos y mermelada. (Alérgenos: Consultar)Jamón ibérico al corte 100Grs.
18,00(Alérgenos: Consultar)Salchichón de Noalejo
12,00(Alérgenos: Consultar)
DeliciasCarta Guisoteo
Alérgenos
Consulte los alérgenos presentes en nuestros platos antes de hacer su pedido. Para cualquier duda, consulte a nuestro personal.
Alérgenos
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Nuestras ensaladas
Ensalada de quesitos zuhereños gratinados
12,00con frutos secos, crema de pera y vinagresa balsámica (Alérgenos: Consultar)Ensalada de tomate pansiverde y burrata vinagreta de mango
12,00pesto genovés y crujiente de jamón ibérico (Alérgenos: Consultar)Tomate pansi con vinagreta suave, lágrimas de pesto
8,00lascas de queso de los Balanchares (Alérgenos: Consultar)Ensaladilla Ucraniana de patatas, mayonesa de encurtidos
10,00crujiente de clara de huevo, ibéricos del sur y salsa de yena curada en soja (Alérgenos: Consultar)Salmorejo con crujiente de jamón, Brocheta de bolitas
10,00de flamenquín y huevo cocido de codorniz (Alérgenos: Consultar)
Alérgenos
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Nuestros pescados
Calamaritos a la brasa y chirimirri andaluz
15,00(Alérgenos: Consultar)Bacalao Confitado
16,00Sobre base suave de mojo rojo y cremoso (Alérgenos: consultar)Pulpo a la brasa con Mayonesa de AOVE
19,00Con aguacate braseado y huevo de codorniz (Alérgenos: Consultar)
Alérgenos
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atún rojo
Milhojas de hojaldre con mazamorra, mixto de sardina
4,50ahumada y atún rojo con compota de pera (Alérgenos: Consultar)Tataki de atún rojo, crema fría de almendras
14,00y pico de gallo con mango(Alérgenos: Consultar)Tartar de atún rojo, espejo de salmorejo
17,00Aguacate y pan Carasatu (Alérgenos: Consultar)Tosta crujiente de Maiz con atún rojo
6,00mayonesa de wasabi suave, mpuse de guacamole y piña asada (Alérgenos: Consultar)Tacos de atún rojo marinado
4,50Melón osmotizado al PX y huevas de Tobiko (Alérgenos: Consultar)
Alérgenos
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Guiso-teos y verduras
Guisoteo de habitas baby
16,00Jamón ibérico y gambas rojas (Alérgenos: Consultar)Berenjenas braseadas con carbonara y torreznos
12,00sobre mermelada de pimientos asados (Alérgenos: Consultar)Alcachofa en flor, Parmentier, Gazpachuelo pansiverde
4,50Carpaccio de papada ibérica y hyevo de codorniz (Alérgenos: Consultar)Torreznos de soria, base de Parmentier trufada
14,00setas salteadas y huevos fritos(Alérgenos: Consultar)Llauna de arroz al horno de brasas de carbón de coco
S/SSugerencia de choeff (Alérgenos: Consultar)
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Para compartir
Calamares extratiernos, Rayadura de lima
15,00Con mayonesa de ajo asado. (Alérgenos: Consultar)Flamenquín cordobés troceado
12,00Con mayonesa de ajo asado. (Alérgenos: Consultar)Croquetas de jamón ibérico Joselito (Unidad)
3,00(Mejor croqueta del mundo) . (Alérgenos: Consultar)Croquetas de Txuleta de vaca madurada
12,00(Alérgenos: Consultar)Croquetas de bacon ahumado
9,00(Alérgenos: Consultar)Patatas con salsa brava de Gochujan
9,00y torrezno de Soria (Alérgenos: Consultar)
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Carnes
Centro de chuletón (Lo mejor) a las brasas de carbón de coco 300Grs
28,00Verduritas al wok y patatas panaderas (Alérgenos: Consultar)Solomillo a las brasas de carbón de coco
15,00y patatas panaderas (Alérgenos: Consultar)Presa ibérica con Parmentier trufada y salsa española
18,00(Alérgenos: Consultar)Entrecot braseado con carbón de coco
24,00(Alérgenos: Consultar)Chuletillas de cordero lechal
18,00Patatas panaderas y vegetales al grill (Alérgenos: Consultar)Pierna de chivo lechal en sus jugos
26,00y vegetales al grill (Alérgenos: Consultar)Churrasquito de pollo a la brasa de carbón de coco
12,00con patatas y verduras al wok(Alérgenos: Consultar)
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Platos del mundo
Gambas Rojas, cremoso de choclo amarillo al curry
14,00con AOVE de albahaca (Alérgenos: Consultar)Lo-Mein Noodles de ibéricos y vegetalas
14,00(Alérgenos: Consultar)Steak tartar de añora, tuétano braseado
14,00y huevos de codorniz (Alérgenos: Consultar)Tataki de ternera, Praliné crujiente de Pistachos
14,00al caramelo y de soja (Alérgenos: Consultar)Hamburguesa "La ibérica - nuestra roja"
14,00Más del 30% de jamón ibérico (Alérgenos: Consultar)
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Postres
Tarta de quesos suaves de los balanchares
6,00(Alérgenos: Consultar)Crema catalana super top
6,00(Alérgenos: Consultar)Lingote de torrija a las tres elches
6,00Caramelizada y con helado de vainilla (Alérgenos: Consultar)Flan sedoso con Toffee de caramelo salado
6,00(Alérgenos: consultar)Affogato al Baileys o Amaretto. Delicioso helado de
6,00vahinilla con café recien hecho, sirope de Chocogofre, crocanti de almendras (Alérgenos: consultar)
