Sobre nosotros¿Quiénes somos?
COCINA Vanguardista de primer nivel en baena
Si has llegado hasta aquí es por que aprecias la cocina novedosa y disruptiva, la cocina que sorprende, la cocina del detalle, la cocina que, a su vez, no pierde el toque tradicional. En Picoteo buscamos la innovación constante y eso se demuestra en el sabor y presentación de nuestros platos. ¿Que aún no los has visto? Echa un ojo a nuestras delicias.
Picoteo nace en 2010 como taberna, un lugar donde convergen la jovialidad, informalidad y distensión con la pulcritud, esmero y servicio de los grandes restaurantes. Una miscelánea de la que surgen jugosos platos que buscan satisfacer a los paladares más exquisitos con platos típicos de diferentes latitudes.
La cabeza en la que se revuelven los ingredientes es la de su dueño, Teo Espartero. Un apasionado de la cocina que comienza su andadura en la hostelería con tan sólo 14 años desarrollando la actividad de «nene» en «Bar El Vasco» en Albendín, su pueblo natal, donde sin duda, su jefe «El Vasco», inyectó en sus venas la devoción por esta actividad.
A día de hoy se ha rodeado de un gran equipo humano, tanto en cocina como en sala para satisfacer a una clientela que en un porcentaje muy elevado, es clientela asidua.
Es uno de nuestros grandes secretos, el tándem que forman nuestros clientes y el excelente equipo humano. Por otra parte, los productos de temporada y proximidad ocupan un gran lugar en nuestra despensa. Por eso, cuando llega la temporada de verano, la huerta de Albendín tiene un gran protagonismo en nuestra carta.
¿Por qué elegirnos?
Sencillamente, por que apostamos por las personas, por el buen trato al cliente, por la calidad gastronómica, por el I+D+I en la cocina, por la generación de riqueza en nuestra comarca… ¿Te parecen pocos argumentos?